Nota do IGL sobre a
operação Queijo Compensado
O Instituto Gaúcho do
Leite (IGL) sempre trabalhou firmemente para coibir a adulteração do leite e
seus derivados. Está na gênese da sua criação, inclusive, o combate à fraude
por meio da sugestão de leis que dessem fim a ela. A entidade participou ativamente,
por exemplo, da elaboração da Lei do Leite, cujo decreto de regulamentação foi
assinado recentemente pelo governador José Ivo Sartori. Por esse motivo, o IGL
preza pelo cuidado e ética no trato de alimentos tão importantes, como são o
leite e seus derivados, e que têm impacto positivo tão amplo na sociedade. O
IGL é parceiro do Ministério Público do Rio Grande do Sul na sua cruzada para
proteger os consumidores, como o fez em todas as outras etapas da operação
Leite Compen$ado, e apoia as investigações.
