EU ACREDITO NA SANTA CLARA

 

Eu não vou jogar no lixo a minha consideração pelos produtos fabricados pelas Cooperativas Piá  e Santa Clara (mais antiga Cooperativa de laticínios em atividade no Brasil) em função da notícia que foi veiculada há pouco pela imprensa. Sei da qualidade dos produtos que ambas fabricam. Os dirigentes jamais seriam coniventes com a adulteração do produto. A preocupação em produzir o melhor leite é tanta que, recentemente a revista Pro Teste, editada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, elegeu o leite UHT desnatado Santa Clara como o melhor leite para consumo.  A publicação realizou testes com 20 marcas brasileiras de leite UHT, dez na versão integral e dez na versão desnatado. Os testes foram feitos em laboratório para averiguar teor de gordura, rotulagem, higiene, isenção de fraudes e nutrientes. Também foram realizados testes com consumidores, que avaliaram aroma e sabor do produto.  O leite UHT desnatado Santa Clara conquistou a pontuação mais alta entres todas as marcas testadas, incluindo desnatados e integrais. Este produto também foi eleito o melhor nos quesitos sabor e aroma, segundo os consumidores.

Especialista garante: álcool etílico no leite não faz mal à saúde - A garantia é do professor de Microbiologia de Alimentos da UFRGS Eduardo Cesar Tondo. Especialista no controle de qualidade de alimentos, ele explica que o álcool etílico costuma ser acrescentado ao leite para mascarar a adição de água no produto.